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三米粥铺的粥品制作小教学

作者:三米粥铺日期:2018-09-17 14:19
日常做粥是门大学问,尤其是做一碗好粥,今天三米粥铺加盟就来带大家学学那些做粥的小技巧!
1、浸泡:这样做的好处有三种:”、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮,而三米粥铺的行家里手却是用开水煮粥,为什么?以后抽空慢慢讲!
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在三米粥铺加盟没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你绝对会发祥新大陆。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。
看到这里,你就知道为啥三米粥铺加盟煮粥这么好喝了吧,还不在下方留言,学习更多的煮粥知识。
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